装的很象。
“免,少来,湘翁架子大的很呀,这位是?”刘知府虽然和张晋湘不常走动,但彼此倒不陌生,特别潇湘记对读书的人关照,让这位知府大人非常赞赏。刘知府知道张浩,张浩这个年青人,知府大人还是很喜欢的。虽出身商家,但知书达理。若旁人不说,怕是察觉不出他是个商贾,倒正经象个读书人。生意上需要与衙门打交道时,以前是张保,现在是张浩,外面都知道,张浩可能主事湖广潇湘记。
张晋湘当然了解这位父母官,刘煮安未知长沙府的时候,他的名字就被潇湘记记下了,任长沙知府的政绩有目共睹,张晋湘非常佩服这位爱民如子的知府大人,当然也知道知府大人的脾气,会开些玩笑,脾气非常之好,耐性非常之好。
“晋湘,这位便是淮左王动,王静之?”刘老大人也发问了。
“不敢,正是学生。”王动只知道来的这两人是个当官的,且和张晋湘关系还不错。
重新分了个宾主,刘?老大上坐上位,次知府刘煮安大人,再次张晋湘,王动这会没敢坐下,站在一边。
“坐,坐!”知府大人真是爱民,是他第一时间,吩咐王动坐下。
不是领导说坐你就真能坐的,当然,有时领导让你坐,你不坐也不对。这会,王动还是清楚,初次见面,礼多不怪,特别是在古代。
“不敢从命,学生还是站着听大人教诲精神些。”态度谦逊。
“呵呵。小子倒是个妙人,这话倒不象是个中流击水之人。”知府笑了,显然对王动的表现很满意。
没过多久,望江楼的晚餐开始起菜了,今日词会是望江楼发起的,所请之人也都是些文人,王府刘老大人和知府大人在,自然拿手的招牌菜不会藏私。不一会,拌炒炖煮蒸,流水一般走了上来,当然大厅里的和包间里的菜是不一样的,“地”字号和“人”字号也是不一样的。
“地”字号,五人在座,第五个是周老头,张浩在大厅里陪年青人。
张晋湘正指着一道菜发问:“静之,可知此菜否?”
青瓷圆盘,菜样装饰成葵花状,粗一看,就是一葵花盘。
“此乃恋阳葵花。。。。”
“周翁,让晚生猜猜,不知说的是否对路。”王动只扫了一眼,马上心里就有数了,“这花瓣应是菊花所制,花盘乃香芋,点缀之物为肉松和芝麻,鲜菊花取其花瓣,过温水,水中略置姜蒜去淡其浓香。这花盘制作有些手段,香芋蒸熟后打成泥,以其色香应该是和以蜜糖牛乳。”
“王兄弟,莫不是刚才你去了匠作房?”周老头真是怕了这王动了,胡大麻子不是拍了胸保证这菜没的人见过,竟有此事,见了鬼的。
“黄花入菜,古以有之,未曾想到今日某家居然也有如此口福。”
“知府大人所言不虚,屈子有夕餐秋菊之词,世人以为食菊老祖。以花入菜,谓之花馔,风行于唐,宋人亦有专著。”
“刘老大人见闻广博,晋湘佩服。”
要不得,这些古代的读书人,随便见到个东西,都能说出个一二三四,还没吃那菜,硬是能把菜说凉了,太牛x(读叉)了。
注1,苹果据考为元朝传入我国,但此前也有名叫平波的水果。
注2,鸽子在唐朝就曾被饲养用于传书,唐相张九龄有“飞奴传书”之典故。
注3,宋代林洪花馔专著《山家清供》
注宋代林洪花馔专著《山家清供》\
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《重回永乐时代》 最新章节第十节 大人来了,网址:https://www.bqgbi.org/205_205813/24_2.html